ITSEKIN maatalousyrittäjänä Pielavedellä Pohjois-Savossa toiminut Elsi Katainen kiteyttää, että maatalouden ongelmat juontuvat isosti kannattavuushaasteista. – Kaiken takana on tilojen kannattavuus. Kannattavuuden osalta tilat ovat hyvin erilaisessa asemassa. Noin kymmenellä prosentilla tiloista menee taloudellisesti hyvin. Toisessa ääripäässä on tiloja saman verran. Yksioikoisesti ei voida tuomita koko sektoria kannattamattomaksi, Katainen sanoo. Kataisen mielestä maatalous voisi paremmin, jos markkinat olisivat terveet. – Epäreiluihin markkinoihin on puututtava niin, että alkutuottaja voi tuloillaan elättää itsensä

PERHO on kansallinen ja valtakunnallinen ravintola- ja matkailualan koulutuksen ikoninen käsite Suomessa. Perho Liiketalousopisto Oy:n rehtori ja toimitusjohtaja Juha Ojajärvi lisää, että nimenomaan perinteinen ravintola-alan koulutustoiminta niittää myös kansainvälistä mainetta ja herättää kiinnostusta ulkomailla. Ravintola Palacessa työskentelevä ja Perhosta kokiksi valmistunut Daniel Romi käy parhaillaan tutun opinahjonsa opetuskeittiössä kokkaamassa syyskuussa Tanskan Herningissä kisattavaa EuroSkills-kilpailua varten. Ojajärven mukaan joka toinen vuosi järjestettävä ammattitaidon Euroopan mestaruuskilpailu on merkittävä ponnahduslauta muun muassa kokeille

TOIMITUSJOHTAJA Mika Rautiainen tietää, ettei suomalaisen ruokakaupan viimeistä lukua isossa kuvassa ole vielä kirjoitettu. – Kun viime tammikuussa julkistimme yhteistyön Spar Internationalin kanssa, asiasta tuli välittömästi valtakunnallisesti merkittävä juttu. Maamme media uutisoi näyttävästi ja laajasti Spar-brändin paluusta Suomeen. Myös kuluttajat, suuri yleisö reagoi ennennäkemättömällä voimalla. Satojen kuntien kuntajohtajat ja elinkeinoasiamiehet aktivoituivat ja tarjosivat meille sijoittumismahdollisuuksia. Aihe herättää edelleen paljon myönteistä pöhinää ja intohimoa, Rautiainen kertoo.  – Olen ollut erittäin myönteisesti